A Cibre sajtban a tej esszenciája köszön vissza: lágy, krémes íze nem tolakodó, alig sós, így széleskörűen felhasználható. Kevésbé ruganyos, van egy kis tartása, enyhén lyukacsos és nagyon jól vágható. Ízének karaktere miatt szinte azonnal bele lehet szeretni, és nehéz leállni vele, amikor megkóstoljuk.

Technikai paraméterek

Félkemény sajt, belső érleléssel, gyúrással, forrázás nélkül, érleléssel készül. Jól vágható, képlékeny, rugalmas, jól hajlítható, szájban elomlik.

Felhasználhatóság

Rántott sajtként, grillezéshez, sajtmártáshoz, öntetként, gombás szószokhoz, omletthez, szendvicsekbe.

Kiszerelés:

kb. 200 g, vákuumcsomagolt

Összetevők:

Pasztőrözött tehéntej, válogatott tejkultúrák, só